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記事一覧

はちみつレモン

レモンをはちみつに漬けるとオイシイ。大量に無農薬のレモンをもらった時に初めて作ったんだけど、ハマってしまって。それ以来、良さそうなレモンをみつけては漬けっるように♪炭酸水で割っても良し!お酒に入れても良し!変なジュースを飲むよりヘルシーだし美味しい皮まで食べられるレモンなら、割ったあとも食べられるし。薄切りにしてハチミツを入れるだけなので、オススメです。ワーキングマザーランキング移住生活ランキング...

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ピーマンの姿煮

本日はピーマンの肉詰め姿煮なり。我が家の肉詰めは、丸ごとのピーマンに詰め詰め致します。なので大き目のピーマンを購入。今回はお買い得品も混じってるので、ちょっと曲がってるのもあるけどね。中身はほぼハンバーグと同じ。今回は・合い挽き200g・ブタ挽き200g  TOTAL400gの挽き肉。それに玉ねぎとニンジンのみじん切りを混ぜて、・卵 1個・パン粉 少々・少量の牛乳 が入ってます。それをピーマンに詰めて今回は息子も...

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シュウマイ

週末、お友達とのんびりシュウマイ作り。チマチマ包むのは大変だけど、話ながらだとなかなか楽しい(´∀`*)豚肉 900グラム玉ねぎ 2個ショウガ少々あとは下味として醤油・酒・砂糖・ごま油・塩・コショウそれを混ぜて…この分量でだいたい90個くらい作れたかな。90個作ったけど、1回で蒸せるのはこれくらい。グリーンピースを乗せたら一気にシュウマイらしく変身!蒸す事15分…じゃーん♪岡山産の豚肉。うーん、贅沢。産地のOKライン...

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スムージー

久々に手作りスムージー♪まずはフルーツ入れて今回はオレンジ1個バナナ1本デラウェア 少々(皮は取った)これにヨーグルトと氷と水を入れて。最後にほうれん草。フードプロセッサにかける!本来ならジューサーだけど、持ってないからフープロで。なので出来上がりはちょっと粗い。あああ!メインの写真がぼやけてる(-""-;)でも美味しかったですよ。ほうれん草嫌いの息子も美味しく飲めます( ´∀`)この分量でモ○ゾフのプリンカップに4...

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ストウブで無水キャベツカレー

無水料理が出来るストウブのお鍋。お値段はお高いけど、それだけの価値はある!このキャベツノカレー、完全に無水で作れます(´ω`人)キャベツ2/3くらいをザクザク切って入れて、その上に玉ねぎ2個くらい。じゃがいもはあってもなくてもOK。溢れんばかりになるけど、トマトピューレを1箱入れて無理矢理フタをする。弱火~中火で煮込むと、こんな感じに!キャベツと玉ねぎの水分だから、野菜の甘味たっぷり♪途中で挽肉追加。塩、コン...

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プロフィール

swan_port

Author:swan_port
晴れの国!岡山県に移住した
スワンの雑記です。
移住しても楽しい生活を目指してます。
その他、原田病闘病記録や化学物質過敏症関係などなど。

移住前後のギャップや良い事・困った事など、順にアップしていきます!
発症率20万人に1人と言われる原田病に
ついてもアップされている数少ないブログです☆
お問い合わせ等はメールフォームよりお気軽にどうぞ!

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