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ピーマンの姿煮

本日はピーマンの肉詰め姿煮なり。

我が家の肉詰めは、丸ごとのピーマンに詰め詰め致します。
なので大き目のピーマンを購入。
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今回はお買い得品も混じってるので、ちょっと曲がってるのもあるけどね。

中身はほぼハンバーグと同じ。
今回は
・合い挽き200g
・ブタ挽き200g  TOTAL400gの挽き肉。
それに玉ねぎとニンジンのみじん切りを混ぜて、
・卵 1個
・パン粉 少々
・少量の牛乳 が入ってます。
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それをピーマンに詰めて
今回は息子も一緒に詰め詰め( ^ω^ )
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そしてストウブに並べて…
肉の面をジューっと焼く!
鍋に並べられる個数しか焼けないのが難点。
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そして
・醤油  大2
・みりん 大2
・酒    大2
・砂糖  大1
これを入れて煮込むだけ。
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さすがストウブ!
ピーマンもトロトロになって、美味しいの。
何個でも食べられちゃう♪

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コメント

おおぅ

ほんとに 美味しそうです!e-266
ん? ストウブ?
この時期 ストーブ んなことあるわけないなと 検索e-449
おおぅ 初めて知りました。
可愛いし 優秀なお鍋なんですね。e-415

だんだん キッチンに立つのが苦行のような季節に・・・。
私は 毎回 蒸し焼きにしてたのですが なるほど 煮込みかぁ
煮込み料理は 離れててもできるから いいですね。e-278

メモメモ 今度 挑戦してみよ~e-343

Re: おおぅ

ストウブ鍋とっても良いですよ(^o^)
無水調理ができるので、野菜の旨味が薄まらないし。
重いのがちょっと難点ですが…

ね、台所。
暑いですよねー!
作ってない奴(旦那)はエアコンの下で涼んでいてズルイです笑

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プロフィール

swan_port

Author:swan_port
晴れの国!岡山県に移住した
スワンの雑記です。
移住しても楽しい生活を目指してます。
その他、原田病闘病記録や化学物質過敏症関係などなど。

移住前後のギャップや良い事・困った事など、順にアップしていきます!
発症率20万人に1人と言われる原田病に
ついてもアップされている数少ないブログです☆
お問い合わせ等はメールフォームよりお気軽にどうぞ!

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